CRZ Krzywy Komin zaprasza na kolejną odsłonę warsztatów kulinarnych z Chefem Kuba Korczakiem!

Podczas najbliższych warsztatów na talerzach wylądują sezonowe doskonałości - nowalijki, których smak wyniesie Was na wyżyny kulinarnej rozkoszy. Posłuchacie o uprawie,  gatunkach, występowaniu, przechowywaniu oraz metodach obróbki cieplnej czyli przygotowaniu tychże. Skosztujecie ich  w kilku odsłonach - surowe/pieczone/grillowane/duszone/blanszowane. Chef Korczak zdradzi Wam techniki mistrzów: będziemy trybować, filetować, siekać...

Pracownia FOOD DESIGN w tym roku odkrywa przed Wami smaki i konsystencję najdoskonalszych produktów z całego świata. Specjalnie dla Was nawiązaliśmy współpracę z najlepszymi producentami, hodowcami i dostawcami zapewniającymi jedynie bezkompromisową, najwyższą jakość.

Rzućcie okiem na pachnące menu i wpadajcie na fantastyczną ucztę.

PRZYSTAWKA LETNIA 

• makaron z cukinii + pesto z bazylii i pokrzywy + orzechy laskowe + owczy ser + skórka z cytryny

PRZYSTWKA CIEPŁA

• ravioli z groszkiem + mięta + masło aromatyzowane sokiem z imbiru

ZUPA

• krem z zielonych szparagów + krewetki + zioła

DANIE GŁÓWNE

• lasagne z pieczonymi nowalijkami  + grzyby + ziołowy beszamel

DESER

• młode marchewki + jadalna ziemia + rzodkiewki marynowane w soku z pomarańczy